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El molino para nixtamal es una máquina agrícola, [1] que se emplea para llevar a cabo el proceso de molienda del maíz en este caso el nixtamal (maíz) y así poder transformarlo finalmente en masa, para producir diferentes acompañantes de productos gastronómicos salientes de la masa, por ejemplo: tortillas, tamales, tostadas, gorditas y tlacoyos, etc. [2] En algunas ocasiones también el ...
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Molinos de nixtamal Modelo SP4. Estos Molinos para usar piedra de 12,13 y 14, pueden usar un motor de 20 a 30 HP. Produce de 700 a 1000 Kg. de masa por hora. Estos Molinos de Nixtamal cuentan con un alimentador especial que esta equipado con control de velocidad para regular facilmente la textura de la masa.
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En nuestro molino a piedra trabajan dos piedras extremadamente duras que resulta en una harina muy fina, óptima para ser utilizada en pan integral. La molienda a piedra permite que la harina tiene um comportamiento de alta manejabilidad durante el amasado y leuda parecida a una masa de .
Una amplia variedad de opciones de piedras para molinos está disponibles para usted, como por ejemplo granito. Hay proveedores de 1773 piedras para molinos, principalmente ubicados en East Asia. Los principales países o regiones proveedores son China, India y el pakistán, que proveen el 97%,1% y el 1% de piedras para molinos, respectivamente.
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Los molinos de nixtamal pueden clasificarse de tres formas diferentes: Caseros, Maquileros y Automáticos. Estos molinos utilizan piedras para su molienda. A continuación te describiremos las partes de un molino de nixtamal sencillo. En todos los molinos el nixtamal es forzado por un sinfín a pasar a través de las piedras que muelen el mismo.
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